1. روغن کردن قالب

قبل از ریختن خمیر داخل قالب، می‌توانید قالب را به روغن آغشته کنید. از روغن نباتی یا روغن کره می‌توانید استفاده کنید. با استفاده از یک قطره روغن، سطح داخلی قالب را به طور کامل بپوشانید. این کار باعث می‌شود که خمیر به سطح قالب چسبیده نشود و به راحتی از آن جدا شود.

2. استفاده از کاغذ پخت

اگر می‌خواهید کاملاً از چسبیدن جلوگیری کنید، می‌توانید از کاغذ پخت استفاده کنید. کاغذ پخت را در قالب قرار دهید و سپس خمیر را بریزید. این کاغذ علاوه بر جلوگیری از چسبیدن، به راحتی از قالب جدا می‌شود و کیک یا شیرینی را بدون هیچ مشکلی خارج می‌کند.

3. استفاده از آرد یا کاکائو

روش دیگری که می‌توانید از آن استفاده کنید، استفاده از آرد یا کاکائو است. قبل از ریختن خمیر داخل قالب، سطح داخلی قالب را با آرد یا کاکائو پودر کاشته کنید. این روش همچنین به سطح قالب طعم و عطر خوبی می‌دهد و جلوی چسبیدن را می‌گیرد.

4. استفاده از قالب سیلیکونی

اگر قالب سیلیکونی دارید، می‌توانید از آن استفاده کنید. قالب‌های سیلیکونی به دلیل ویژگی ضد چسب، بسیار مناسب برای پخت کیک و شیرینی هستند. با استفاده از این قالب‌ها، نیازی به روغن کردن یا استفاده از کاغذ پخت نیست و خمیر به راحتی از قالب جدا می‌شود.

5. خنک کردن قالب

قبل از ریختن خمیر داخل قالب، قالب را در یخچال قرار دهید و آن را خنک کنید. خنک کردن قالب باعث می‌شود که خمیر به راحتی از قالب جدا شود و به سطح آن چسبیده نشود.

با اجرای یک یا ترکیبی از این روش‌ها، می‌توانید جلوی چسبیدن کیک و شیرینی به قالب را بگیرید و لذت ببرید.