برگزاری دوره کلاس بار سرد و گرم ( کافی شاپ ) در رشت و گیلان
- مدرس دوره: آقای کتابی
- مدت زمان دوره: 4 روز
- سطح دوره: مبتدی تا پیشرفته
- سر فصل ها: کامل
- تاریخ برگزاری: 1404/05/28
- نوع دوره: حضوری
دوره بار سرد و گرم
برگزاری دوره کافی شاپ بار سرد و گرم
مدرس : مهدی کتابی
همراه با مدرک معتبر فنی و حرفه ای بین المللی
برای مشاوره رایگان یا ثبت نام روی شماره زیر کلیک کنید:
سرفصل دوره ها
بارتندر کیست؟
میکسولوژیست کیست؟
آشنایی با مبانی بارتندری
آشنایی با تکنیک ها، متُد ، ابزار شناسی
تعریف گارنیش و اصول و مفاهیم آن
شناخت سیروپ و سیروپ سازی
میکسولوژی مولکولار
طراحی نوشیدنی
میکسولوژی
شناخت و كاربرد نگهدارنده ها
شناخت مواد اوليه و پودر ها
سر فصل بار گرم
ارزیابی حسی قهوه
اصول و تنظیم آسیاب قهوه
شناخت متغییر های دم آوری
آشنایی با روش های مختلف دم آوری
کالیبریشن اسپرسو
آشنایی با منوی بار
تمامی مواد در اختیار هنرجو قرار خواهد گرفت
به همراه پذیرایی و ناهار
ورکشاپ ( کار عملی ) به صورت گروهی و توسط هنرجوها + همراه با کتاب آموزشی
پس از ثبت نام امکان کنسلی و جابه جایی کلاس و عودت وجه وجود ندارد.
برای مشاوره رایگان یا ثبت نام روی شماره زیر کلیک کنید: