وب سایت رسمی آموزشگاه زند

ممکن است در هنگام درست کردن کیک به این فکر افتاده باشید که اندازه مصرف نمک در کیک چه قدر است. می توان این طور گفت که استفاده از نمک باعث آزاد شدن طعم ها در کیک می شود. همین مسئله باعث خوشمزه تر شدن کیک شما خواهد شد.

پخت کیک به نظر کار ساده‌ای می‌آید، اما دستیابی به بافتی ایده‌آل و دلپذیر نیاز به دقت و توجه به جزئیات دارد. یکی از مشکلات رایج که بسیاری از آشپزها با آن مواجه می‌شوند، این است که چرا کیک حالت خیس و مرطوب پیدا می‌کند؟

موچی یک نوع شیرینی سنتی ژاپنی است که از خمیر برنج چسبناک تهیه می‌شود. این شیرینی لطیف و خوشمزه در انواع مختلفی از طعم‌ها و با پر کردن‌های متنوعی تهیه می‌شود. موچی به‌طور سنتی در مراسم‌های خاص و جشن‌ها سرو می‌شود، اما به دلیل طعم عالی و بافت منحصر به فردش، در حال حاضر در سراسر جهان محبوبیت زیادی پیدا کرده است.