دوره کروسان

✅ سرفصل‌های دوره آموزشی کروسان

در این دوره، هنرجویان با موارد زیر به‌صورت عملی و علمی آشنا می‌شوند:

🔸 کروسان کلاسیک

آموزش اصول تهیه خمیر کره‌ای، تکنیک‌های لایه‌بندی (لمینیشن) و فرم‌دهی به سبک سنتی فرانسوی.

🔸 کروسان بایکالر

ایجاد طرح‌های رنگی جذاب با خمیرهای ترکیبی و نکات پخت حرفه‌ای برای ارائه‌ای خاص.

🔸 کروسان فلت

مدل جدیدی از کروسان که با ظاهری صاف و طعمی منحصربه‌فرد، بین حرفه‌ای‌ها بسیار محبوب است.

🔸 کرم مارزیپن

آموزش تهیه کرم بادام حرفه‌ای جهت استفاده در فیلینگ یا تزیین کروسان.

🔸 کرم پسته

ساخت کرم پسته غلیظ و معطر جهت پر کردن یا لایه‌گذاری در کروسان‌های لوکس.

🔸 مینی کروسان

کوچک اما خوش‌طعم! آموزش فرم‌دهی و پخت کروسان‌های مینی برای پذیرایی و بیزینس‌های شیرینی‌پزی.

🔸 Charcoal Croissant

کروسان زغالی، ترکیبی خاص برای علاقه‌مندان به طعم‌های جدید و سلامت‌محور.

🔸 Giant Croissant

چطور یک کروسان غول‌پیکر بسازیم؟ آموزش خمیرگیری، پخت یک‌دست و تکنیک‌های خاص برای این ترند اینستاگرامی!
 

🎓 آموزش اصول لمینیشن و تکنیک‌های خمیرگیری

یکی از نقاط قوت این دوره، تمرکز بر پایه‌ای‌ترین مهارت‌ها یعنی خمیرگیری دقیق، کنترل دما و رطوبت، و اصول صحیح لمینیشن (لایه‌بندی خمیر و کره) است. این مهارت‌ها برای تهیه هر نوع کروسانی حیاتی هستند و تفاوت بین یک شیرینی‌پز آماتور و یک استاد حرفه‌ای را رقم می‌زنند.
 

📍 محل برگزاری دوره

🔹 آموزشگاه زند
📍 استان گیلان ،رشت
✔️ با تجهیزات حرفه‌ای، مربی مجرب، و محیطی کاملاً آموزشی
✔️ مناسب برای علاقه‌مندان، قنادان، و نان‌پزهای حرفه‌ای
 

💬 چرا در این دوره شرکت کنم؟

• یادگیری صفر تا صد تهیه کروسان با تنوع بالا

• دریافت مدرک معتبر پایان دوره

• امکان راه‌اندازی بیزینس خانگی یا حرفه‌ای با سرمایه کم

• پشتیبانی مستقیم توسط مربی بعد از دوره

اگر آماده‌اید که مهارت خود را در زمینه‌ی نان و شیرینی به سطح حرفه‌ای برسانید، همین امروز برای ثبت‌نام در دوره آموزشی کروسان در رشت اقدام کنید!
آموزشگاهی که شما را به یک استاد کروسان تبدیل خواهد کرد 🌟